昨天下班前和老闆爸媽討論了最後結帳時間，我們原本就已經寫了17:15最後點餐的牌子，就算結帳再怎麼慢，20分一定也可以全部入好帳開完發票，只要沒有大排長龍，～然而通常也不會有排隊這種事，最後一批進來沒有先點的話，看完再來絕對趕不上，直接說賣完了也是很好處理，扣掉前面的調整期，這個模式至少也run了兩週以上都沒事，每天可以控制大家六點就準時打卡，最近還進階到原本下班前來不及盤點的甜點都能結算完！