今日晚餐：橄欖油蒜蛤蜊鮮蝦，鹽酥蝦殼，果乾堅果油漬番茄乾綜合菜苗沙拉佐莓果橄欖油醋汁，拾穗 Bakery 之石臼小麥雜糧酸種＆皇后奶油布里歐吐司。佐餐飲是自家隨手調之薄荷檸檬杏桃蕎麥通寧氣泡飲。餐後甜點是苗栗麝香葡萄。



→ 烹西班牙風油蒜蝦，作法一如先前：先以多量橄欖油入蝦頭與蝦殼小火煉出蝦油，夾出後再入蒜與鮮蝦，並灑紅椒粉調味……所不同者，這回心血來潮多加了蛤蜊，海味與鮮味都更濃滿，配麵包超讚！

⊙ 佐飲筆記：此般料理照說下酒絕佳，然而腸胃鏡檢查後不宜飲酒，只好以調飲對付，刻意以蕎麥茶之麥氣與通寧水之苦韻提點個性，果然芳香勁爽，無酒似也不覺太遺憾～