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在冰箱出現之前，人們會將需要保持冷藏的食品（例如牛奶）透過放入青蛙來保存。

在過去，每個地方都有自己的保存方法。於古代俄羅斯和芬蘭地區找到了一種巧妙且非常聰明的牛奶保存方式：將一種名為“林蛙”的棕色青蛙投入牛奶之中。

2013年進行的一項科學研究證明了這種方法的可行性。研究顯示，從青蛙（及其他兩棲動物）皮膚上合成的Brevinin 1Tb等蛋白質可以限制某些細菌的生存。因此，俄羅斯人和芬蘭人通過反覆試驗發現，可以將青蛙皮膚所產生的蛋白質添加到牛奶中來對抗細菌。