台南牛肉湯危機！溫體牛缺肉…農業部：一次大量進口恐衝擊肉價 | 聯合新聞網
肉牛短缺喝溫體牛肉湯變難？農業部：協助進口小牛 | 生活 | 中央社 CNA
免驚喝不到台南牛肉湯了！ 農業部：溫體牛肉源將逐步回穩 - 生活 - 自由時報電子報
「台南牛肉湯業者反映肉源不足，希望擴大自澳洲進口活體肉仔牛來台肥育滿足市場需求，農業部畜牧司今（4日）表示，牛肉湯使用的肉源多來自淘汰乳牛，但近年有不少乳牛因結核病淘汰，這些病牛淘汰後不可食用，才有短缺，預估供應量會逐步回穩，業者若要進口肉仔牛需分批輸入。

有台南牛肉湯業者反映指受到紐國液態乳零關稅輸入影響，導致國內酪農戶減養乳牛，才導致肉源不足，也表示希望可自澳洲進口活體肉仔牛後在台灣另行肥育供應，一次進口2千頭起跳，以滿足市場對台南牛肉湯日益增加的需求。」