百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶：我原先對這本的期待更偏向專注「早餐」深入發揮的專書，不過實際讀起來主題比較偏向就現代生活中早餐常用食材原料的近代史做介紹，而這當然不免涉及熱帶作物的經濟史，以及塑造那一切的殖民與帝國主義。