烘豆的隔天進行杯測，慢慢的習慣這個SOP了。這次的宏都拉斯希普莊園日曬豆，昨晚烘的時候看數據還擔心烘過頭，但是杯測程序一跑，風味描述的香檳味跑出來了！上一批沒有這味道可能就是烘太淺了！？

新豆子明天上架。