「特別注意鹹甜口味的食物!」內地日本的京都府立醫科大學與好侍食品集團總公司的研究團隊宣布,如果你在鹹味中加入甜味,會導致對高濃度鹽分的迴避反應會變遲鈍,最後導致攝取鹽分的量增加
這種傾向在慢性腎臟病(CKD)患者身上尤為顯著,因此,在減鹽時也必須考量到甜味的影響。這篇論文在今年的七月發表在英國科學期刊《Scientific Reports 科學報告》
以前也有報告指出,哺乳類動物喜歡低濃度的鹽分,但是會對高濃度的鹽分產生迴避反應。研究團隊以健康者和CKD患者為測試的對象,讓他們把只浸泡鹽水的濾紙,以及同時浸泡鹽水和百分之八十濃度糖水的濾紙,分別放入嘴裡面三秒,測試鹽分感受。原本對鹽味感覺較遲鈍的CKD患者,在加入糖水後,感受進一步降到百分之三
#牠們中國人的中華民國殖民統治體制是二二八大屠殺台灣人的機制