課堂筆記◍01
「酒杯的握法與選擇會因為喝不同款酒而有所差異。舉高腳杯為例……」

「之所以握著杯腳，是為了避免手的溫度影響到葡萄酒的口感。」

「杯口、杯肚、杯腳、杯座，他們各司其職，會製作成那些大小、弧度、厚度或是形狀，都有其因素在。」