alive長工 說北京的烤鴨味道跟台北的烤鴨有啥不同ㄋㄟ...
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台式烤鴨三吃最正點了~
全聚德的烤鴨像在吹氣球沒什麼肉 , 吃完以後還會在門口遇到鴨頭一顆五元人民幣
習慣台灣的味道

好想吃
北京的皮比較酥脆,但是肉比較柴,台灣的醬比較甜,較鮮嫩
只吃過上海的全聚德, 覺得台灣的烤鴨三吃比較合口味,尤其炒得香辣的鴨骨拿來下酒,讓人無限回味啊~~啊~~~啊..
全聚德真的是浪得須名,5月才去北京吃的,台灣市場裡的烤鴨都比他好吃
那到是,宋廚真的是讚
北京烤鴨主要是吃皮, 比較單調說;台灣的就豐富多了,脆皮,嫩肉...啊, 餓了!
鴨種不同/飼養方式不同/料理方式不同+北京吃皮我們吃肉(皮較瘦)
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