拿出新豆子>調整研磨粗細>在磨一次

煩…想找你喝咖啡

porterchen: 來啊~~換了新手法 ,成功率高

沒關係…我喜歡喝拿鐵，那個鮮奶的部分可以接受你失誤的部分～

煮賽風還是ESPRESSO?

我們公司有咖啡機..忘了義大利哪個牌的.明天在去看一下

porterchen: 鮮奶的部份經過實驗調教後...功力大增啊...你不會失望的

ReDavid: 都有

都有是指連摩卡壺 手沖壺 法國壓都有嗎?

該不會你是在咖啡店上班吧

手沖其實用ㄚ罵那年代的大水壺就好啦

我是很想去咖啡店打工啦...

阿罵的茶壺當然可以，但是免不了會有過度萃取的問題發生

90%的人喝咖啡是不管器具跟豆子的

而且奶精跟糖必加…所以嘗不出太大的差異性…過度萃取是實驗的結果，主要還是當下煮咖啡的人，想要分享什麼…對味了，酸苦的ESPRESSO還是會讓人想嘗…

porterchen: 推這位有思想的好朋友....對味

不要小看阿嬷的茶壺，對的水溫跟顆粒，沖出來的味道也不差唷～

ReDavid: 阿罵的茶壺要弄到過度萃取...手勁要超強吧,應該是萃取不足比較容易發生

阿罵的茶壺口那麼大，根本無法控制出水量，專業的手沖壺你有注意看的話，他的出水管不僅長又彎，目的就是讓出水量容易控制 你想想看，一杯一人份的手沖咖啡要用小小中大四圈的沖法，用94度高溫下去沖。用阿罵的只有一種大水柱去沖

ReDavid: 不要拿Kalita來嚇人啦

大水柱下去沖少人份的量，一定多少會萃取出不好的物質，我想給人喝的快樂才是我門這些煮咖啡的心願。至於喝的人要怎麼加糖加奶那是喝的人的自由，煮咖啡的人只要專注在煮出一杯好咖啡就好。

那台我之前買36K 現在漲到45K了 真恐怖

ReDavid: 現賺9K,什麼時候請我們看電影?

哈哈...不要打錯囉~

果然打錯 少一個. 是3.5K

研究了一下 我們公司放的咖啡機好像是Saeco的

我也有一台SAECO的ESPRESSO機 不過有點後悔，初學者就很容易煮出不錯的咖啡，不過對技術提升很有限，加上單鍋爐，煮完咖啡後要打奶泡時，蒸氣嫌不足。

ReDavid: 45k的手沖壺+SAECO咖啡機......你才是要開店吧...

Treker: SAECO夠啦..加減喝

4.5K拉 我有45K再加個60K 我就買二手的專業咖啡機請人改機 直接開店，或是改烘豆機專賣烘的咖啡豆，不過我沒參加比賽得名，應該不會有人找我烘豆

看樣子

…改天也嚐嚐大衛的咖啡…

我也想喝45k的手沖