今天由於是在別人家做菜, 所以度量工具沒在身邊, 所有的食材, 就以過去的經驗來編寫囉~~ 先來看看這個花枝拌飯吧~~ 我買的花枝大約身體長20公分左右.

前先, 把花枝洗一洗後, 從肚子切開, 並且把花枝花取下, 肚子清乾淨. 再來就直的切半, 再將其切成條狀. 接著在花枝的背上用刀子劃細細的叉叉後, 用滾水川燙到熟後, 把水份瀝乾.

再來準備一些青椒, 紅甜椒, 黃甜椒, 芹菜, 洋蔥, 並且全部都切成絲狀. 起個油鍋把這些東西先做爆香,就可以加入花枝炒一炒. 接著加入鹽1小匙,味精1小匙(在家會用雞粉, 而不用味精),白胡椒少許, 砂糖1小匙, 倒一些米酒, 還有一杯水, 再拌炒一下, 然後小火燜煮2分鐘.

再來試試花枝是否已經可以用竹叉穿過, 可以後就加入太白粉水去芶欠, 完成後就加入少許的香油, 就熄火吧~~ 最後盛上香噴噴的白飯, 把剛炒好的食材淋在飯上, 就成了花枝飯囉~~

怎麼這麼多食譜??你是廚師嗎??

jane69: 不是耶, 只是喜歡做菜, 大家說想學, 就把食譜丟上來啦~~ 可是之前我帳號出問題, 噗全沒了, 所以我等K25能丟照片了, 就全部補一補囉~~

Colin520: 好專業喔!!

jane69: 希望大家會喜歡囉~~

襪屋~~你補回來了!!

ACHI_2009: 是呀, 不然大家在問了~~哈哈哈