這種吃法 蝦子一定要 16公克以上 如果沒有....就非常不好吃 現撈的 我放蝦籠下去 十分鐘就有 10 支了 好樣的蝦子

現在正在煮 差不多了 我要去撈了 立刻放急速冷凍....那一套不便宜 要 15 萬台幣

Ting_ShihYuan: 雖然已經吃飽了,還是很心動

我是用價值 2萬元的 snowpeak 荷蘭鍋煮的 等會拿來做蛋糕

Ting_ShihYuan: 是IQF系統嗎？

天啊! 為了弄這一餐我竟然用了 20 萬的設備搞他....

yesido1968: 看你就知道行家

不過這套目前是借來的

Ting_ShihYuan: 嗯嗯....-50度急速冷凍，可以鎖住食物原味

yesido1968: 那什麼時候來推白蝦宅配

jw246: 至少也得等他的白蝦長大吧

gw_lin: 說的好!

gw_lin: 我沒有晃點啊，不是要配合8月份的誓師大會嗎？。

我的蝦子才 3 g

gw_lin: jw246: 開餐廳不怕大肚漢啦，但是.......要怎麼辦試吃呢？傷腦筋耶

gw_lin: 主要試在怎麼讓大家都可以試吃到，這才是最傷腦筋的耶

太美味了 不用任何調味品就可以吃到蝦子的美味, 不過阿伯的蝦子有點沙子...還有...比我的不甜 因為 我放了二支我的 25 公克的巨蝦蝦去

偷偷去測一下他的鹽度 才 1.3

我的可是 2.5

Ting_ShihYuan: 再看下去,我的6塊會不保

jw246: 你的6塊早就已經**統一**了吧