我都當天脫模...

可是我已過了三天，但裡面仍是軟的，所以一個脫模失敗。

配方步驟??

看你鹼奶的比例~ 你可能牛乃放多所以要多幾天脫模~

我將水量的一半改成牛奶，應該不多吧。但我觀察到有趣的現象，當日同樣的皂液倒入土司模者脫模後呈牛奶糖顏色，但倒入小矽膠模者，則呈現白色，熟成的條件均一致，不知是何原因造成？

加入牛乃後變咖啡色，是因溫度飆高的關係..較小的模因保溫效果不足..反而可以讓鮮乃免受高溫破壞變色...

謝謝了。

我的牛乃皂全程冰溫到脫模,所以脫模兩個月還是白的~我是入模等溫度穩定後就放入冰箱~