沒聽過也,那是紅茶嗎?

有聽過，台中精明一街附近還有一家茶餐廳是以以「大紅袍」命名呢。但是不知道有什麼特殊泡法就是了。

大紅袍.是種發酵的茶.產自福建安溪.

宜用較高溫之泉水沖泡.約90度

水溫~~大約90度~~茶葉適量~

用瓷器茶具泡~~

瓷器蓋杯沖泡雖可.但如要風味更佳.可選紫砂小壺.

大紅袍"的品質特徵是外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香，香高而持久，"岩韻"明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式

感恩兩位行家分享！我就知道一定有高手囉！真棒！

那我就可以拿出珍藏的紫砂小壺來試試！

好險沒有用大壺來泡！