最近再找一些關於台灣烘焙業的資料，分析它們成功因素。我發現有文化、有故事的糕餅容易讓人產生共鳴。這些故事很容易讓人憶起當時的情景。好吃的糕餅不只滿足我們的味蕾，也飽足我們的回憶。聽著爵士音樂，看著傳統糕餅的資料，有種東西方混搭的感覺。推薦 樹里 Karan 的爵士專輯。