今天去參觀一家做飼料養雞和做炸雞的公司，得到的訊息是，雞肉不會打核爾蒙(成本考量)，檢驗無藥殘才可出廠，35天就可以殺的秘訣....育種(其實就是基因改良)和飼育技術(例如給雞吹冷氣，無菌無塵無蟲管理，吃營養品)提升，包括菜市場土雞，也是這樣養出來的。