比賽食材分別是一斤要價1800元的超級頂級美國腓力牛排，以及零膽固醇高蛋白質的鴕鳥肉，還有超便宜的鯖魚，這三樣食材從現代人最關心的養生，到最昂貴的和最便宜的，考驗著廚師選手的手藝，記者會上將會有示範表演，讓外界首度見到大廚將這三樣食材做出一道道色香味俱全的的好菜。