現代人生活不規律，也愈來愈不吃口感較硬的食物，狼吞虎嚥、忽視細嚼慢嚥，正是造成生活習慣病的主因。研究證明，嚼時後唾液增加十倍，細嚼慢嚥可以預防肥胖及癡呆症，幫助視力改善，消除生活壓力。使牙齒應健康。