今早的咖啡沒有昨天香，可能反應了我星期一的心情吧!嘻嘻...

今天的曼特寧是我沒喝過的味道耶，很甘醇，很滿意！應該是減少干擾，專心度夠，才可以有這樣的味道出現！

真讚!

上午帶小孩去被人家打針，下午換我來試一下今天的心情了

有點酸酸苦苦的吧...

leafpoem: 結果是帶有一點不滿足的淡咖啡

now you know how to make it better next time!

這真是一個很好的觀察學習！

發現V60濾杯如果只沖一人份，則悶蒸效果不太好，似乎要兩人份以上的咖啡粉，悶蒸才會明顯...

沒錯!

chiayihara: 啊～這樣子又要買一個啦（我們家已經有三個濾杯啦）

wiz0807@wiz0807

我打的是兩個小老鼠，代表"為什麼"...

就試試囉，很有趣啦！

喔~嘻嘻...真有實驗精神...

而且...咖啡粉好像要磨細一點ㄝ...

chiayihara: 到底要多細，真的要研究累積很多很多次的實驗！

wiz0807: 古狗大神好像是說要「中研磨(Medium Grind) 研磨後, 顆大小如砂礫狀」

真的要有實驗精神！

我覺得手沖這件事除了參考一點點網路資訊之外，百分之90以上都要靠經驗耶！哈！（我比較是感覺派的啦）或是說感覺對了就好啦！一點都不嚴謹的記憶經驗！

恩~如果去賣咖啡豆的店，可以請店家幫你磨豆先，通常店家的磨豆機磨出的豆子顆粒會必較均勻!

leafpoem: 哈！被你發現啦！我都請店家磨好耶，自己磨都是用砍的啦！反正很快一包就喝光囉！