「松茸」：其珍貴之處在於其生長速度慢，採集困難，且常因氣候而影響產量，至今仍無法以人工培植方式培養，是一種純天然的稀有食用菌菇。自古以來日本人就對松茸特別情有獨鍾，也曾是向天皇進貢的珍品之一，日本人喜愛松茸的程度猶如法國人喜愛松露一樣。