中午獨自去吃ㄧ家牛肉麵，客人不多，老闆舀湯下麵，客人吃麵，動作以外似乎都帶著一分從容..；麵湯不鹹不辣帶點甘甜，其色如墨，伴隨麵館裡放的台北愛樂電台古典音樂，真是好一碗氣質牛肉麵...