irenehhs 已經
16 years ago
低溫發酵3.5day,最後發酵居然花了4個小時OMG :'-(
sunny99
16 years ago
酵母沒力了?麵團被打到斷筋?
irenehhs
16 years ago
不知道吔,看起來不像被打斷筋了,可能基本發酵太早冰進去了,我以前都會先在室溫發一段時間再冰。再試試看好了,至少是成功的土司啦…哈
立即下載