卡瓦斯據說俄羅斯的傳統，新婚的夫婦在舉行婚禮前其親友都會幫忙釀製卡瓦斯以供婚宴上飲用而且在婚禮後的30天內新婚夫婦將以卡瓦斯作為唯一的飲料。卡瓦斯是由蜂蜜為主、啤酒花、大麥等天然原料混合發酵的，所以也有人說這是 honeymoon 的由來。