地元友人推薦的料好、實在、親切的好店家！

我們是點兩人份特上しゃぶしゃぶセット(總共400g的肉，含肋眼)


綜合菜盤有新鮮萵苣、水菜、なめこ(應該是吧， 總之就是一種菇)、京蔥

湯底是膠原蛋白昆布鍋，每人會付一塊掌心大小的粉色岩鹽

吃的方法很單純，把肉跟菜丟入鍋中涮個兩下，肉變成粉紅色後撈起，在岩鹽上捲起來，吃！

非常簡單自然的料理，完全看肉和菜的食材表現的一種吃法，但真的好好吃喔...

肉都是無菌肉，涮到變成粉色就能吃，口感滑嫩味道鮮甜，不同部位的差異大多在於脂肪多寡的分布帶來的不同，但都很好吃！

我最喜歡的配菜是萵苣，平常拿來當生菜吃的東西，不知道為什麼跟好吃的豬肉跟湯底搭配吃起來就特別甜

岩鹽也很單純的扮演了良好的提味作用，朋友提醒我不可以把熱呼呼的食材放在上頭太久，放太久溶出的鹽水會太多太鹹 ... 但也用不著提醒啦，我吃得很豪快XD

しめ點了一人份的雜炊(鍋底+飯+蛋+蔥)，這飯也完全不馬虎，粒粒分明晶瑩剔透，泡了一陣子的湯底也沒有爛掉糊掉，還保有相當的口感，真的很厲害

以上加上一瓶點著分的中瓶，一個人2890￥，以食物的好吃程度來說CP值挺高的。
我個人是很有意願回訪，菜單裡也還有燒烤或炸物的選項看起來相當吸引人，如果三四個人來吃，點兩人份的鍋，再點一些炸豬排、薑汁豬肉、豬軟骨等等等的來各種嘗試，應該會滿不錯的。

店家的招牌很有趣，昭和味滿點的入口上插了一隻大豬，入口直通位於地下室的餐廳。這種看不進店裡的昭和裝潢確實滿讓人卻步的，但店內乾淨明亮，也沒有菸味，待著吃飯聊天待得很舒服。


結帳處也還有一隻ｗ

是說周日晚餐時段只有我們一組客人真的有點哀傷，明明內容就滿實在滿好吃的 ...
店內菜單只有日文，裝潢昭和感自帶的距離感也是有，可能對觀光客不是很友善，但東西好吃、店家夫婦很親切很nice，還是很想推薦拜託別倒><

以上

想吃!!!!!

好想吃！

xatierlike: w770719: 推推，其實日本豬肉也滿好吃的，雖然大家會去吃炸豬排啦，但相較牛肉料理，真的好冷門喔 ... 上野也有一間我帶家人去、大家都很滿意的豬肉，那家的中午是做醬烤豬肉跟涮涮鍋的，也很美味又便宜
不過台灣的豬也超好吃