【アーカイブ配信】HARIO×文喫「コーヒーと本でつむぐ自分時間」（ゲスト：バリスタ 粕谷哲さん）2016WBrC優勝與文喫書店選書師對談
一個半小時大致分成三部分，從現實生活中咖啡與人的關係開場，進入虛構創作裡咖啡登場的選文討論，最後是手沖教學（應該是用這次文喫×HARIO企劃的玻璃V60手沖組）和聽眾問答。
第一次買文喫的線上講座，一開始主持人的麥克風收音狀況不太理想，還好進入對談都很清晰。實作部分鏡頭的位置也有點微妙，不過粕谷哲應該也是有個人頻道可以去看他線上沖咖啡。算是很輕鬆閒聊的氣氛，我好奇的主要是作品中的咖啡場景這個環節。
有一段007原著（Goldfinger）選文，是James Bond討厭紅茶，他說紅茶簡直是泥水，更是紅茶讓整個大英帝國沒落，他才不喝紅茶，所以要了咖啡。紅茶怎麼會比咖啡還要泥水呢？007我也不太熟（抱歉）直覺是紅茶不夠俐落，要選濃烈的黑咖啡吧。
泥水讓粕谷哲聯想到不好的口感，覺得紅茶跟咖啡的差異也許是，單寧。享用高級的紅茶可以享受單寧，但高級的咖啡重點就在於盡可能的避免單寧，說不定是個淺焙派吧。喜歡果香豐富又清爽的淺焙咖啡，這個谷哲二創的James Bond讓我樂不可支。
事後搜尋了一下這一題，網友提到James Bond鄙視紅茶，就像他的馬丁尼要shaken not stirred一樣，暗示在階級分明的英國他並不屬於上流社會，只是裝得體面。
From the AskScienceFiction community on Reddit
From the AskScienceFiction community on Reddit 
命運操弄者：特斯卡特利波卡（2021年直木賞、山本周五郎賞雙冠王）這本『テスカトリポカ』的討論佔了最多時間，書裡有很多不同的咖啡表現，譬如外籍師父的咖啡儀式和弟子的不屑一顧，在走私船和頭等艙裡也有各自的咖啡場景。有一位婉拒了紅酒的頭等艙乘客，他要的現煮咖啡是產自他獨有的印尼島嶼。
谷哲：在飛機上水不到100°C就會沸騰，水溫的變化下要穩定出杯感覺很麻煩。 
第一次聽粕谷哲講這麼久的話，他的思考方式非常專業但語速慢慢的，咖啡=工作含量過高的話，他也沒什麼咖啡狂熱者的氣味，好像一度更接近一個普通社畜先敬而遠之。
沖咖啡對某些人來說是氣氛轉換，或是放假出門的嗜好，但他就說去旅行的時候還要沖咖啡真的很破壞心情。也因為各地水質都不太一樣，如此會發展出不同的飲食，也會表現出不同的咖啡，對自己要求很嚴格的咖啡師會覺得沒辦法如預期表現出味道。
我也很喜歡他看了有地さん以享用咖啡的情境與心態畫的象限圖，不像業界常見的風味分類覺得很新鮮，說也許可以幫助不同的人在不同情況下更容易挑選自己喜歡的咖啡。不同類型適合不同的風味甚至沖泡方式，這一型的人可能喜歡常備咖啡包，這一型的人可能會更喜歡自己磨豆手沖之類的。
有地：也有自己烘豆的類型
粕谷：自己烘豆那這人也差不多完蛋了呢（笑）請替他們劃分一類病末型
粕谷：自己烘豆
サンクチュアリ出版 粕谷哲（著） 山田コロ（イラスト） 図解 コーヒー一年生
咖啡擬人新作（嗯）是去年出版的
在日亞看到這一頁試閱，不同的處理法會讓他們穿上不同的衣服耶。雖然處理法實際上是讓他們脫衣服
在日亞看到這一頁試閱，不同的處理法會讓他們穿上不同的衣服耶。