焦糖意外地煮得很成功
加熱水時會噴濺所以慢慢分次加
雖然有點危險
但感覺很像在做什麼魔女的藥水，很有趣XDD

不過我拍照拍太久了
焦糖差點就要固化到沒辦法加入布丁杯ww

只買了3個布丁杯
想說剩下的用家裡的小碗就好
幸好勉勉強強能放進烤盤w

去買烤盤時找不到老師建議的8~9cm，只好挑現場最高的3.5cm，此時就有點擔心會烤不熟了…

布丁杯是7cm
3.5cm烤盤如果把水加到九分滿
應該也快要到一半了吧
說不定可以…？

最後的成品
其中一杯大概是晃到了所以ww
然後口感果然太水了
沒有很凝固TT
但是焦糖苦甜苦甜的好吃

後來又看了一次教學
我想跟烤盤內的水溫也有關係
老師的做法是預熱時先注入溫水，正式烤時用150度烤60分鐘

我預熱時加的水可能不夠溫熱 （有部分是冷水）
也有可能以我家的烤箱來說，正式烤的溫度要再高一點

下次如果要再做布丁
考慮先在網路上買個8cm烤盤
提升水溫+增加浸水高度的話成功機率可能會高一點

這次的材料裡面有鮮奶油
不買不知道，鮮奶油竟然要3天內用完？？

超市是有賣小包裝的啦
但是怎麼看都是烘焙材料行(1000g)比較划算
多餘的就拿去做白醬義大利麵或是給家人用了

原來布丁體也這麼有學問的嗎，沒想到會有不怎麼凝固的問題
不過這個感覺小烤箱也能玩耶！有時間的話月底也來玩看看

aka02101112:
對…水溫好像影響滿多的><
好耶！期待看到你做的布丁