父親節的晚餐 嘗試做起司醬馬鈴薯 網路上的食譜大多是用奶油 但我比較想用鮮奶 所以調整了一下食材
材料:
起司片三片
牛奶100cc
油
步驟:
1.先用油把鍋子抹一遍防止燒焦
2.倒入冷的或冰的牛奶(不可以熱的 起司會結塊)
3.將起司片捏成小碎片加入牛奶中
4.開最小的火並持續快速攪拌直到起司完全融化即可
另外馬鈴薯的部分用水煮的或蒸的都可以
但加醬前要先搗碎 不然會嘴巴沙漠
還有份量不要煮太多 這道菜比較膩口 吃太多會有點想吐
調味料的部分個人是使用義大利香料和蒜香胡椒
大概都各灑兩下就可以了