很像是這樣耶..我看有些食譜也是這樣寫，說全部烤熟了就沒有用了

就不是爆漿蛋糕

toromiao: 所以爆漿的重點在於不能烤太熟，但一想到吃沒熟的麵糊，總覺得怪怪滴！

是啊，所以我想，如果放一快巧克力讓他溶化行不行，我上次有看到類似這樣的作法耶