燒燒不絕少女心大叔
11 months ago @Edit 11 months ago
最近總覺得蘋果單吃少一味,可能有點蘋果糖戒斷
既然台北已經買不到了那就自己動手吧,煮煮糖裹上去能有多難呢
掰噗~
11 months ago
唉唉唉 (p-sad)
第一次嘗試大失敗www
雖然味道不錯,不過糖的溫度不夠超黏牙
https://images.plurk.com/4sr2bDd13jvKxXJteI0MJr.jpg
第二次嘗試,先用水測試過糖的狀態
脆度有了,不過因為自己作量太少,糖裹不到上半部,用湯匙淋又太慢導致糖有點反砂
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第三次嘗試,既然量少裹不到那就像拔絲地瓜一樣切塊再喇喇吧
https://images.plurk.com/kB6hokjcxRpJTIzFyGpqL.jpg
糖殼脆度、厚薄度都堪稱完美!But 糖裡忘記加肉桂粉了,總覺得少一個味⋯⋯撒上肉桂粉就完美啦

⋯⋯原來讓我著迷的是肉桂加蘋果!?也許一開始蘋果直接灑肉桂就夠了 (嗎?
噢不,不能直接撒肉桂粉,會被嗆死(Русский)
糖殼是保護裝置