月落 ≡ σ`∀´)σ
10 months ago @Edit 10 months ago
【食記】 咖哩百名店エチオピア @神保町

カリーライス専門店エチオピア 本店 (神保町/カレー)
latest #25
點了牛肉野菜咖哩,份量超大,飯量是我平常的三倍,年輕男生來吃應該也管飽,馬鈴薯可以無限續
https://images.plurk.com/5BV4bajDpAoSre7FGeoUac.jpg
菜單很簡單,肉類有雞肉、牛肉、蝦子三種,或者蔬菜,各自單點都是 980¥
如果是野菜+任一肉類是1350¥
牛肉非常非~~~常軟爛,入口嚼兩口就會散開,口感與其說牛肉更像豬五花角煮,喜歡這類口感的人應該會很愛(我是喜歡肉有點嚼勁的)
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野菜有炸綠花椰菜(像湯咖哩會出現的那種,有但小意外但我很喜歡)、菇類跟一顆點綴用的小番茄
咖哩醬味道滿重的,所以不管是肉還是菜,我覺得偏向在吃個口感而不是味道
咖哩的辣度可以點到 level 70,
我是點店家說是辛口的 level 3,體感是台灣的小辣,對我是剛剛剛好w(拒絕想像70是什麼境界)
每一口都是濃郁的辛香料香氣,但基底是蔬菜的甜味,非常的下飯,同時具備了辛香料的豐富香氣,和日式咖哩的甜稠感
以我個人的口味來說,孜然有那麼一點點太搶戲了,但整體是會讓人留下印象的好吃
然後!
不能不提這頓飯的MVP!
https://images.plurk.com/13I7k25R1Y2L79SBDoUznA.jpg
馬鈴薯啊啊啊啊啊!!!
驚為天人的好吃!!!完完全全一點粉感都沒有,簡直不像在吃碳水化合物
口感有夠細膩,超滑超嫩超級好吃,我完全會為了馬鈴薯再訪
餐點上來的時候的我
「哇這什麼量我吃得完嗎」

咬了一口馬鈴薯的我
「嗚嗚嗚嗚啊啊啊這不續一顆說不過去」
... 所以我還是續了,第二顆有請他附乳瑪琳(鹽跟胡椒桌上就有,乳瑪琳要跟店員說)
但試了一下我覺得直接吃就很好了
配著咖哩當然也好吃,但有沒有1+1>2就不好說,畢竟他不會吸湯,就是單純給這個咖哩另一種口感
https://images.plurk.com/1MDQD6GNCZO8nxaffb87RZ.jpg
最後我也有成功吃完,畢竟最近白飯這麼貴,續人家馬鈴薯卻不把飯吃完實在太失禮
但感覺吃了整整兩天份的澱粉還是滿有罪惡感的 (app-buryhead)
下次一定事前說飯一半就好然後我要續三顆馬鈴薯
講完吃的稍微提一下環境,店面有兩樓,一樓是吧台二樓有桌位,但空間都不是很大
環境就是老舖昭和感,不是給你打卡或餐敘而是讓普通人飽餐一頓的(褒義)
點餐用券賣機,只收現金,但機種感覺很舊,找零是一枚一枚硬幣慢慢吐給你
而且不收新鈔,剛好我身上就只有剛領的新鈔所以只能跟店員換錢 ... 雖然店員看起來也很習慣了,但這點真的有夠瞎
店的生意很好,我是奇怪的時間(下午四點)去的,但一樓也有八成滿
來客也絡繹不絕,一直都會有兩三個人在排券賣機(當然也是有可能是卡在沒舊鈔卡很久哈哈)
不是很確定用餐時間會不會要排,畢竟連五年百名店的招牌還是滿響亮的,性價比高,實際上也是會讓我回訪的好吃
但神保町厲害的店這麼多,排不到也一定有別家好吃的
其實原本今天完全是吃湯咖哩的心情的 ... 只是有點 delay 到神保町的時候人家就休息了,輾轉了一下才跑來吃這家
但很好吃!開心!
澱粉量罪惡到讓原本沒有運動預定的我今天去運動了 (app-hail)
以上
BTW 神保町~小川町~御茶之水這一帶真的是市中心少見的綠洲
東西好吃又不貴,交通方便、街道乾淨又現代化,街上的氛圍又沒有池袋涉谷新宿那種擁擠喧嘩感淡妝出門就不會有壓力
偶爾這樣在外面坐一天的話這一帶還是遠比涉谷那附近放鬆多了
月嵐⚓🚢
10 months ago
馬鈴薯看起來也太好吃了吧!不會粉粉的是什麼高超的料理技術 還是馬鈴薯基因優良
w770719: 不曉得,他看起來就是蒸的馬鈴薯
在咬下去前我也對他沒啥期待,但第一口就被口感俘虜了 ... 有種不像在吃馬鈴薯的感覺,但他又有馬鈴薯的味道
level 70
fon0514: 很多湯咖哩也有到30、50
我在台灣喜歡微辣~小辣,換算日本人口味約抓個巷口差不多,再上去的 ... 留給勇者XDD
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