#在日印度公司生存報告
配合上司的飲食習慣
這次找了很多南印度料理餐廳，有找到一家非常道地來自清奈的南印度料理餐廳，詳細資訊貼噗內
常見的饢餅 (Naan)屬於北印度料理，南印度料理常見如下：
←蒸米漿糕（Idlis），本身吃起來沒有什麼特別的味道，要撥成小塊沾咖喱吃，可以2-3種醬料混沾一起吃
←薄餅（Dosa）沒有餡料，但如果加上馬鈴薯跟香料瑪莎拉（一種印度香料，有點辣）則稱呼為瑪莎拉薄餅（Masala Dosa）（留言繼續下收）
←印式炸豆圈（Medu vada）可當正餐也可當零食其他還有熱脆餅（Puri）跟恰巴提 (Chapati)，都會搭配微辣的椰子醬跟咖喱一起吃
吃了幾次實在是看不出來蔬菜的攝取在哪，詢問的上司獲得的答案是咖喱
在準備咖喱的時候會把馬鈴薯、紅蘿蔔或茄子一起下去熬煮
在準備咖喱的時候會把馬鈴薯、紅蘿蔔或茄子一起下去熬煮
另外印度的熱奶茶，喝之前會倒進下面的小鐵皿，再倒回鐵杯來回數次後分成2杯如下：
先喝杯子的再喝皿的，糖的部分可根據個人喜好加
東京南印度料理餐廳資訊
VENU'S(ヴェヌス)南インドダイニング 御徒町店Venu's Dining - A South Indian Authentic Cuisine (Di...
據上司當地人表示味道非常的道地，店主是來自清奈有名的廚師
印度料理香料的關係咖喱味道會跟中日式吃到的非常不一樣，整體來說是好吃的
噗首的蒸米漿糕&薄餅就是在他們家吃的，如果有人想試試正宗南印度料理的話可以去～
ナンディニ 虎ノ門NANDHINI | 南インド料理 ナンディニ
上司的超級愛店，本人已光顧過多次
店內也有不少日本客人，初嚐了午餐時間提供的單人套餐組合蒸米漿糕+印式炸豆圈
看起來份量好像不多實際上吃完非常的飽
算一算這個月大概會吃6次左右的南印度料理 
都吃出心得了
另外我覺得很厲害的是每次上菜都超燙但上司可以單手（一般用右手，如果慣用手是左手可以通融單左手）速速撥餅宛如鐵砂掌 
他說這是身為印度人從小就要學的技能
他說這是身為印度人從小就要學的技能