在日常生活之中，各位會不會對於生活與環境，產生屬於自己的一些小心得呢？我的話是有的，但也不知道這些環繞日常生活的小評語，要與誰分享，畢竟儘管這些小亮點看似無聊，如分享之人給了我一個「又如何」的表情的話，那我還不如都不講，省得自討沒趣。

這本書是酷愛吃泡麵的尹伊娜作家，圍繞著「煮泡麵」與「吃泡麵」這些事撰寫的飲食散文，如諸位所知，韓國泡麵遠近馳名，不只韓國當地，在海外韓式泡麵更是有一定的人氣與影響。

尹伊娜作家的人生之中，不可沒有泡麵，而關於泡麵，不只有她自己的煮麵心法，更有她自己的一套哲學；例如她認為泡麵不是其他食物的替身，只需要盡好自己身為泡麵的本分即可，故想要追上辣牛肉湯，仿製牛肉湯的氣息與味道卻讓自己落入不上不下的階段的辣牛肉湯泡麵，就無法在尹伊娜的泡麵排名中，取得好名次。

我也喜歡吃韓國泡麵，我喜歡的牌子都是有名的口味，故在閱讀此書時感到十分親切，在此與各位分享我心中的兩大泡麵：「安城湯麵」與「農心馬鈴薯麵」

安城湯麵若是碗裝的話會有附贈一些乾燥蔬菜，而袋裝的話則只會有調味粉包。我個人比較推薦吃袋裝，安城湯麵的湯偏比較刺激的辣，但又沒有辛拉麵的程度，另外正是因為它本身沒有附贈乾燥蔬菜，口味單純，加入各種火鍋料或是蔬菜都即適合的，我個人推薦水可以加少一點，煮滾後加蛋時再放入響鈴卷或是豆皮類這些放麻辣鍋的食材，真的是好吃到不行。

而農心馬鈴薯麵的辣度跟安城湯麵比起來又弱了一些，可其自有它特別之處，這款的麵體因有馬鈴薯澱粉，即使煮久一點，依舊相當Ｑ彈。

吃韓式泡麵，最重要的就是湯的調味粉包，如果你第一次吃韓國泡麵，建議可以先吃辛拉麵，如果辛拉麵對你來說太辣，再來試試看安成湯麵，其次又是馬鈴薯麵，辣度不同，湯頭的風味也是完全不一樣的。

而如果你跟我還有尹伊娜作家一樣，深愛吃韓國拉麵（袋裝），又幾乎都是一個人吃泡麵的話，建議可買宜得利的牛奶鍋，雖然說大創也有類似雪平鍋，但我認為那個宜得利的牛奶鍋，就是為了吃韓國泡麵而存在的。（煮完可以直接就鍋子吃很爽。）

不過我現在都是用快煮鍋煮韓國泡麵就是了，如果家裡無法開火或是沒廚房不方便，買個快煮鍋也是極好的。

那麼，這本書適合什麼樣的人呢？
1. 跟我一樣熱愛韓國拉麵的人
2. 喜歡在日常生活中收集各種生活小心得的人
3. 熱愛飲食文學的人
4. 想把韓國拉麵給煮好的人(?)