#客製蛋糕
臉書同步一下委託相關
烘焙本科的講一下委託客製化蛋糕的方式
因為不是所有人都有製作過蛋糕的經驗
建議在委託的同時也可以多多跟蛋糕師詢問蛋糕裝飾及蛋糕體相關的問題
客製化蛋糕訂製步驟
1. 確定蛋糕需求
• 提供/繪製參考圖片,找尋與需求相似的蛋糕設計(可從 P網、IG、或店家作品集搜尋)
• 明確蛋糕風格(如角色應援、婚禮、生日…等)
• 確認蛋糕口味、層數、內餡、甜度需求(如減糖、無乳製品等⬅️後續會影響價格)。
喜歡蛋糕也是一種ROCK!
2. 尋找適合的蛋糕店
• 在蛋糕使用地區搜尋客製化蛋糕店(可透過 Google、臉書、IG、口碑推薦….等)。
• 確認店家是否接受訂製,並查看過往作品風格是否符合需求。
3. 與蛋糕師溝通細節
• 討論蛋糕尺寸,依據使用人數與用途確定大小
(有沒有內餡跟尺寸大小會影響蛋糕比例,強調比例還原的小夥伴要注意跟蛋糕師溝通)
• 確認裝飾工藝(如翻糖、公仔、手繪、奶油雕花等,問蛋糕師他也會詳細說明的),並提供設計重點或要求。
• 明確表達蛋糕用途(如是否需要長時間擺放、是否當天食用)。
• 詢問是否能做額外需求(如無麩質、純素蛋糕,這會影響價格喔~)。
4. 確認價格與比對店家
• 詢問報價,確認包含哪些內容(如設計費、額外裝飾費、運送費等)。
• 可貨比三家,根據需求明確後再詢問多間店家,避免不必要的來回溝通浪費時間。
• 確認是否需支付訂金,以及取消或更改訂單的規範。
5. 下單與取貨安排
• 確定訂單內容後,付款並確認收據或訂單明細。
• 確認取貨或配送方式,了解運輸條件
(但強烈建議不要宅配,運送一定會有位移跟損毀問題)
• 取貨前一天再次確認訂單,以確保一切符合你的需求
最後,想做一模一樣角色應援蛋糕的小夥伴要注意版權問題
畢竟你是拿別人的作品去請蛋糕師複製的 有商業行為就有法律問題 希望大家都能拿到自己喜歡的蛋糕

附上醜醜的手繪蛋糕細節