這次實驗是給H1N1記憶改造

化學

這次實驗我們用簡單蒸餾來萃取蒸餾液，再用蒸餾液做化妝水。我們其實準備了四種材料，薄荷葉、柳橙、羅勒、西洋芹。但我們只用了薄荷葉和柳橙皮而已。在剝柳橙的時候，果皮噴出很多黃黃的液體，導致我以為這東西弄出來的味道會很濃。結果它是成品中味道最淡的，我們查是因為它味道成分是高揮發和熱敏感性，導致氣味分子在蒸餾過程中很容易就被減弱和分解了。而薄荷我們在剝成細絲時味道就已經有出來了，還弄得手套指尖的地方黃黃的。我在觀察圓底瓶沸騰的時候發現，我們最後才放的沸石在最上面，我當時就覺得這樣好像沒什麼用。水淹過薄荷葉，才是沸石，它該突沸還是突沸。所以我溫度不敢調太高。但在寫結報的時候，我再去查了一次沸石防突沸的原理

是用沸石的細小孔洞產生小氣泡，小氣泡

這次實驗是酯化反應

五個味道

最相近的就是冬青油了

我們做出來的除了冬青油以外都有一股淡淡的酸味，我覺得應該是醋酸的味道

但以前聞到的這些水果的香精並沒有這股醋酸味

甚至蘋果我只聞得到酸味
就算稀釋後也一樣

天然水果有多種揮發物質，而且不是每一種都能夠人工合成下被使用。因為如果揮發過快就會一下子就沒味道了。