母親節自製無糖蛋糕！
蛋白沒加糖打得起來嗎→可以 
鮮奶油沒加糖打得起來嗎→可以
為了愛吃又嫌不能吃太多糖的娘親大人自製無糖蛋糕，我也是第一次知道原來……不加糖也能成功做出蛋糕。
完全沒加糖的戚風蛋糕體。一般來說打發蛋白時是會加糖幫助打發，這次沒加糖硬打，手感上來說花了比較久的時間才打發到還可以的程度（確實還是比沒加糖難打）。
烤出來後也感覺比一般的扁一點，但也還行~沒凹底沒縮腰沒塌陷，是個合格的戚風。
切面其實還滿細緻的欸！然後吃起來一點味道都沒有，蛋糕口感的白吐司（笑死）
然後鮮奶油也沒加糖。一般來說打發鮮奶油也會加糖幫助打發，這次完全硬打，然而神奇的是並沒有很難打……跟平常差不多時間就打硬了，然後無糖的鮮奶油其實不好吃（只剩奶味跟油味）
最後切面我還是在切面抹了自己煮的檸檬醬，不然純無糖真的有夠難吃 
所以他是個有檸檬味道的無糖蛋糕~
心得是蛋糕果然還是別搞無糖，要無糖乾脆去吃米餅吧。
同場加映自己烤的巧克力餅乾，好吃欸（烤完自己狂嗑）
原來鮮奶油和蛋白沒糖也能打得起來!
擠花好漂亮啊~
擠花好漂亮啊~
原來沒糖打得起來...!
原來沒糖也可以！！！好酷感謝經驗分享⋯！！！
你好棒！！減糖是可能的w
原來無糖也能打起來，漲知識了 
很好奇完全無糖的味道
無糖蛋糕好厲害的樣子⋯⋯餅乾看起來好好吃
nowifish:
隨便想減多少都可以呢～
s28170604:
戚風確實比有糖的扁一些，鮮奶油還真的沒差⋯（狀態跟需要的時間都沒差多少）
r666:
就有蛋糕的口感但沒味道，像是在吃鬆軟的海綿吧。
WinnieLemon:
但真的不好吃www 有糖還是好吃很多
隨便想減多少都可以呢～
s28170604:
戚風確實比有糖的扁一些，鮮奶油還真的沒差⋯（狀態跟需要的時間都沒差多少）
r666:
就有蛋糕的口感但沒味道，像是在吃鬆軟的海綿吧。
WinnieLemon:
但真的不好吃www 有糖還是好吃很多
做低糖的應該還可以? 多少混一點甜味......不然吃起來那個奶油味跟蛋味應該會有點膩口?