以下評論只代表個人觀點，僅供參考

從袋子倒出來是這樣的，很明顯可以看出醬汁濃淡與多寡

老店
三顆買的都是小辣，但這家是最吃不出辣味的，雖然沒什麼醬汁但也是很入味，不過是味道最淡的，感覺比較偏鹽味

三姐妹
豆腐皮是三間最厚的，味道在三間中間，感覺是鹽味+甜辣醬的綜合，粉絲是最軟的

剛發現上面標錯家趕快改

文化
看顏色就知道是味道最濃的，比較偏重口味，甜辣醬給的非常大方，豆腐皮也比較薄和粉絲是比較有口感的

綜合一下
醬汁多寡：文化>三姐妹>老店
醬汁濃淡：文化>三姐妹>老店
豆腐皮軟硬：三姐妹>老店>文化
豆腐皮厚薄：三姐妹>老店>文化
粉絲軟硬：三姐妹>老店>文化
魚漿封口軟硬：老店>三姐妹>文化
文化魚漿沒有紅蘿蔔大加分

結論，三間都挺好吃，但感覺受眾不同。老店適合口味清淡的朋友吃，三姐妹的味道比較中規中矩，文化是重口味。
牙口不好的建議吃三姐妹，豆皮跟粉絲都比較軟一些。
喜歡醬多和有口感的推薦文化，不喜歡甜辣醬的推薦老店。

個人吃下來最喜歡的是文化，我喜歡醬多的濕潤感，而且我是重口味人，豆腐皮薄和粉絲偏硬一些也是我喜歡的口感。而且沒有紅蘿蔔真的是大加分(好了啦#