《詩階述唐》：

【文法格局】

首句名釀之處，酒之異香。次句盛器之珍，酒之佳色。三句酒美主豪，客不辭醉。四句故鄉異地，醉能皆忘。

三句上承二句，四句上承首句。太白之詩，落筆磅礴，縱處窮愁，語亦豪邁。

【講要】

先記其地，為此作之綱。酒為人間趣物，況是美者，且氣浮鬱金，其色光耀琥珀，而又盛之以玉碗，極盡其香光莊嚴。

既愛其酒，當貴其地，若無慷慨好客之主人，則又索然矣。必地靈酒美主賢，始可為之盡醉，甚而言之，且願主人能使客醉也。

再人之情，居故鄉則感其親，寄他鄉則感其疏，以今日賓主之逢，幾不知人間世，鄉之尚有他也。

【取境】

人厭他鄉，偏言不知其有，而反盛稱其美，客緒本愁，卻誇得其趣處，竟求酣醉安之。青蓮文章，骨氣自爾。

【參考】

蘭陵：今山東之臨沂縣。

鬱金：屬蘘荷科，薑黃之變種。草本，葉橢圓，夏秋開花，莖有黃粉，採作染料，古用浸酒祭祀，謂之鬱鬯。爾雅翼云：此根和酒，令黃如金，故謂黃流。