
我完全能理解去年噗友介紹,當烤魚的油脂融入高湯,香醇濃郁的滋味口齒留香,究竟是怎樣的感覺了!
湯頭本身屬於清爽的口味,不容易膩口,偏細的麵條能攀住更多的湯汁與油脂,整體相當的順口,烤魚肉單點吃可能會有一點點乾(尤其是搭配飯糰的話),但是放入拉麵湯裡完全消除了這層顧慮,水煮蛋的烹煮時間把握的很好,蛋黃雖然不是半熟,但也保留了一定程度的濕潤。
飯糰有事先調味過,單吃也很好吃,我是將拉麵吃完後,等到飯糰涼掉才吃的,所以多少失了點風味,但仍是很好吃,把剩下一半的飯糰泡進湯裡更是享受!
我將它們列入我的一生想吃一次清單(沒有那種清單