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[VAIS]崔斯特 肯恩
4 months ago
[雪境準備2_備料時間(2)——麵包盅蔬菜奶油濃湯with瑾皓客串]
週五下午是段空閒的時間,但有某個看起來很熱衷料理的人在公用廚房裡頭忙碌,傳出流暢的刀剁聲。
南瓜剖開、去瓤區域籽、洗淨切塊拿去蒸。
洋蔥切丁,根芹、蕪菁和胡蘿蔔滾刀切塊、花椰菜過水後分切成小朵。
把鍋子放到瓦斯爐上,崔斯特往裡頭丟入一小塊奶油,隨著熱度上升,奶油融化流淌在鍋底,此時洋蔥丁被整堆丟了進去,鍋中發出滋滋聲,木勺在裡頭翻攪了下,讓洋蔥丁均勻受熱,洋蔥隨著時間變得透明、和奶油一起飄出香味,最後褐變,焦糖化釋出甜味。
拿出蒸好的南瓜,丟入鍋中拌炒一會兒,倒入鮮奶、水跟市售的高湯塊,用木勺粗略地攪拌混合,順道稍微壓碎南瓜。
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[VAIS]崔斯特 肯恩
4 months ago
崔斯特拿起跟家政教官借的手持式食物調理棒,往鍋裡一放,並不觸底,懸在湯中打開開關。嗡嗡作響的馬達有些震手,但遠沒有槍枝後座力來得麻。
湯逐漸變得金黃、細膩,南瓜湯底這樣已經算好了,崔斯特便關掉調理棒,往裡頭加入剩餘的蔬菜繼續燉煮。
百里香、迷迭香、少量的肉桂跟丁香,也被加入濃湯中增添風味。
崔斯特拍拍手準備收工,接著就只是無趣的等待熬煮而已,他著手洗淨廚具,然後拿出準備好的麵包盅——稍偏硬質、品質普通、在山腳下就找得到量販店能採購。
如果不是市集,他自己吃的話大概連麵包都會手做。
鐵夾夾著麵包盅在瓦斯爐上火烤,表面的口感變得更加酥脆,量販麵包也被烤出一些烘焙香氣。
[VAIS]崔斯特 肯恩
4 months ago
@Edit 4 months ago
在盤子上放好兩個麵包、木勺舀起濃湯倒入,最後撒上一點點歐芹作為點綴。
崔斯特一手拿著盤子,一手拿著鍋子走出廚房,在學生餐廳找了個位置坐下,現在差不多到了晚餐時間,他向如約而至的試吃員招了招手——這次比起試吃,不如說是給人優先品嚐,畢竟原料幾乎都是對方給的。
「瑾皓學長,這邊。」
erghjkl
VAIS ◇ 瑾皓
4 months ago
「這香氣好霸道,大老遠就能聞見,今天的天氣喝蔬菜濃湯也太棒了吧!」瑾皓一雙貓瞳亮了起來,直盯著漂亮的麵包盅裡頭的蔬菜濃湯,他毫不客氣地拿著湯匙舀了一口,色澤溫潤且細緻綿密的熱湯被倉促吹涼了幾口,馬上就被瑾皓一口抿住,感覺渾身都暖了起來。
「崔斯特如果開餐廳的話,說不定會變成首富喔?」瑾皓被熱湯燙到嘴,貓舌頭的他卻固執地又喝了一口,差別在這次小心翼翼地吹涼了湯品,瑾皓登時感受到湯品的尾韻帶了一絲清甜。
他不能明白,自己種植的蔬菜怎麼到了崔斯特手裡,竟然會變成如此美味的珍饈,瑾皓也嘗試過水煮以外的料理,但經常以失敗告終。
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[VAIS]崔斯特 肯恩
4 months ago
erghjkl
:
「過獎了⋯⋯市集上能賣到沒有剩菜我就滿足了。」他微笑了下,對於自己做的東西雖然認為很好吃,但沒有真正擺攤過的崔斯特,對他料理的能受歡迎程度只有模模糊糊的認知。
「學長這次的攤位要賣些什麼菜?我在湯裡用了南瓜、洋蔥、花椰菜、根芹、紅蘿蔔、蕪菁,根芹有點像馬鈴薯,在市集上煮到最後大概會融化在湯裡,不過現在還吃得到一點口感⋯⋯總之,要不要我寫個食譜再弄個小告示牌?說這些都是你攤位上的食材,刺激點買氣。」雖然沒有遺傳到母親的理科天賦,但他姑且知道商人的作法。
VAIS ◇ 瑾皓
4 months ago
「肯定不會有剩菜的,你可以對自己的料理更有自信!」瑾皓一邊喝湯一邊不忘鼓勵崔斯特,他咬下一口外皮酥脆內裡吸飽濃湯的麵包,心滿意足地說:「我打算做些農副產品,像是菜市場會出現的小地攤。」
「那我也寫個小告示牌好了,印象中你推出的料理並不單一,我想好好推廣讓美味能分享給大家。」瑾皓雖然不擅長美術,做不出精美的彩繪招牌,但他擅長招呼客人,和別人話家常,推銷崔斯特的料理不過是幾句話的事,遑論那股直擊靈魂深處的香氣就在隔壁四溢。
[VAIS]崔斯特 肯恩
4 months ago
erghjkl
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「那就麻煩你了。」崔斯特低下頭,也拿起湯匙吃了口濃湯,南瓜的香味很濃,其他蔬菜香料的味道綜合在一起,豐富好吃——要是私下煮而不是上市集賣,他還想在湯底加鮮奶油,最好裡頭再丟入滿滿的培根一起煮,這樣還有肉香。
「學長要弄成副產品的形式嗎⋯⋯我會去光顧的。學長如果擺攤餓了也可以和我吃——啊、你應該有更想一起在市集上相處的對象。」腦海中浮現出某位不熟但看過認得出來的身影。
「要盡情享受活動啊,三年級。」
VAIS ◇ 瑾皓
4 months ago
「硬要說也不全然是副產品嗎?其實我做的加工都很原始,算是天馬行空下的發想產出的,歡迎隨時來參觀。」瑾皓一想到自己那些另類的創造物,不免忍不住發笑,他自知不是聰明的好學生,所以在有限的軍校時光中,他打算盡興做些有趣的事。
他不在意別人的眼光,種喜歡的蔬果並隨心所欲分享,對瑾皓來說是很療癒的一件事。喜歡精巧零食的瑾皓對特色料理的興趣也相當高,瑾皓看著崔斯特點頭道:「我一定會嚐過每一道菜色,你的料理是不能被錯過的美食。」
「你是說我的搭檔嗎?我會推薦他嚐嚐你的料理,他是個不怎麼挑食的人,看著雖然喜怒不顯於色,但我相信他會喜歡你用心料理的菜,他是個很溫柔的人。」提到搭檔時瑾皓的眸色柔軟幾分,即將畢業的他溫和地說:「不只這一次活動,崔斯特也要好好把握這三年光影,時間過得飛快呢!」
[VAIS]崔斯特 肯恩
4 months ago
erghjkl
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「謝謝推薦,學長想要折扣還是免費的午餐?都這麼誇獎了,我可不能不算便宜點。」崔斯特半開玩笑地說著,但只要瑾皓說想吃免費的,他真的會直接請客。
「這三年我也會盡量把握的⋯⋯盡量。從今年好好參與活動開始吧,所以學長的攤位我一定會去參觀的。」他不保證能做到,但至少能保證去嘗試把握。
喝湯,咬下麵包碗,麵包本身不算非常好吃,但是吸收了美味的濃湯,多少就變得好吃了。
VAIS ◇ 瑾皓
4 months ago
「我很貪心,我想要隱藏版料理!」瑾皓笑著打趣,然後道:「你別放在心上,有餘裕再用邊角料做就行了,我對美食並不挑剔。」
「謝謝你願意來參觀,我覺得你有這份心意就是很好的開始了,和當初第一眼寡言冷靜的印象不太一樣,崔斯特真的是很有禮貌又溫柔的人呢!」沒想到自己的話被接納了,瑾皓笑彎眉眼,跟著又咬一口麵包,雖然漸漸涼了,但殘餘的濃湯味道卻更顯濃郁,甚至麵包體並沒有因此軟爛,反而嚼起來還很勁道。
[VAIS]崔斯特 肯恩
4 months ago
「隱藏版......可以喔,備料有剩就做個創意料理吧。」崔斯特嚼著麵包邊邊,思考了一下他能做點什麼,大概是剩餘的蔬菜切絲後混入麵糊左成煎餅,再撒上乳酪絲。肉有剩也可以再放上碎肉,用味噌醬刷上調味.......瑾皓的誇獎他遲了些才反應過來。
「我不是溫柔吧,溫柔應該是像學長這樣的人。」禮貌老實說也可能不太多......但崔斯特認為他在瑾皓面前都有保持禮儀,因為是面對這樣的人,他希望瑾皓不會受到任何缺德的冒犯。
「我在學長的面前特別會裝乖呢......你太照顧我了。」調皮會受到良心的譴責。
VAIS ◇ 瑾皓
4 months ago
「創意料理!太好了!」瑾皓興高采烈地看著崔斯特,似乎是覺得自己有吵有糖吃的行為很不好意思,但又充滿了期待。
「看不出來崔斯特原來是裝乖,我認為願意裝乖這個行為其實很可愛哈哈,因為我有時候在母親面前也會想表現出最好的一面。」瑾皓懷念起自己過去的生活,那時的自己彷彿與戰爭毫無瓜葛,不像如今吃了美味的料理,卻覺得吃一道便少一道。
他由衷希望自己和崔斯特都能活得好好的,在自己擅長的領域裡享受著勞作的成果。
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