秋陽家
4 months ago @Edit 4 months ago
日常/料理(ok
卡門貝爾起司豆漿雞腿義式扁麵
https://images.plurk.com/23Xv1gjxCLWfDy8uRSyxm.jpg
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秋陽家
4 months ago @Edit 4 months ago
使用整顆le rustique的卡門貝爾起司和alpro的豆漿的組合,配菜用蒜、洋蔥、玉米筍、筆椒和菠菜,蛋白質用雞腿肉,調味鹽、黑胡椒、蒜頭粉和紅椒粉
秋陽家
4 months ago @Edit 4 months ago
義大利麵另外煮,青菜和雞肉炒到八分熟後加入一些豆漿和水中火微微燉煮(大約淹過食材的1/3就好),把麵和一勺煮麵水組合進來後把切小塊的卡門貝爾起司下鍋,用中火慢慢攪拌融化,就會有濃稠的白醬效果
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秋陽家
4 months ago
很豪邁地把起司整顆下來增稠,我聞不太到味道但吃起來起司味非常重,看起來很清爽其實有一定程度的重口味(?) 這次處理豆漿的火侯比較好,畫面沒有太不美觀,而且好像有另外很用心地做白醬的錯覺
秋陽家
4 months ago
豆漿偽白醬:豆漿+起司
秋陽家
4 months ago
上面磨一些帕馬森起司或加起司焗烤一下應該會更evil
秋陽家
4 months ago
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