「進入胎兒血管的尿液，會透過臍帶運輸到母體血管中。也就是說，真正負責處理胎兒尿液的是母體腎臟，母體腎臟需要夠強韌，才能承擔這個任務。」

「懷孕的女性經常有腿部浮腫的問題，這就是她們腎臟承受了沉重負擔的證據。」

如果把蠟燭放入充滿氧氣的瓶子，蠟燭的火焰會變得更明亮，燒得比平常更旺盛；如果放入充滿二氧化碳的瓶子，蠟燭的火焰會馬上熄滅。

「如果將蠟燭放入氧氣與二氧化碳各佔一半的混合氣體內，蠟燭的燃燒情況會比在空氣中燃燒時劇烈嗎？還是比較和緩呢？」

答案是：燒得更劇烈。

一般空氣中含量最多的氣體是氮氣，約佔乾燥空氣中的百分之七十八。氧氣約百分之二十一。所以蠟燭放進氧氣含量更多的瓶子中，會然燒得更劇烈。

「可能有人會以為『二氧化碳有滅火的功能，會和氧氣的助燃功能抵銷』，但事實上，二氧化碳只有『不助燃』的功能而已。」

Q：鋼絲絨燃燒後的重量會變輕、變重還是不變？

「蠟、紙張、木頭都是有機物（化學結構是以碳原子為中心，四周和氫原子等其他原子鍵結在一起），有機物燃燒後，成分中的碳原子會轉變成二氧化碳，氫原子會轉變成水（因為燃燒時溫度很高，所以很快會變成水蒸氣），而氣體會散失到空氣中，所以變輕了。」

「鋼絲絨的成分幾乎是鐵，鐵在燃燒之後會變重，這是因為鐵在燃燒後會形成一種稱為『氧化鐵』的固態物質。」

「燃燒蠟時，產生的二氧化碳與水（水蒸氣）是氣態，會直接逸散掉，不過燃燒鋼絲絨時，固態的氧化鐵不會逸散，而氧原子有重量，所以鋼絲絨燃燒之後重量會增加。」

【廷得耳效應】

「澱粉溶液與砂糖水溶液有許多很不一樣的性質。舉例來說，如果用雷射筆這樣的雷射光源打向這兩種水溶液，雷射光穿過砂糖水溶液後並不會留下任何痕跡，但在澱粉溶液中卻會出現一條清楚的光線路徑，這種現象稱做『廷得耳效應』。」

「砂糖水或食鹽水中，每個蔗糖分子或食鹽離子彼此是分散的，溶質粒子非常微小。但在澱粉溶液中，每個澱粉粒子卻比砂糖水溶液中的蔗糖分子還要大上許多，這些粒子就會使光線出現散射現象。」

「像澱粉溶液這種會產生廷得耳效應的溶液，液體中的溶質粒子又稱做膠體粒子，液體就稱做膠體溶液。而砂糖水和食鹽水則屬於真溶液。」



Mr. Kirkman Demonstrates the Tyndall Effect
哇，水真的看不到雷射耶！

「我們的生活周遭和自然界當中常可看到各種膠體溶液。例如生物的體液、混濁的河水、肥皂水、牛奶、墨汁、咖啡、果汁等，都屬於膠體溶液。這些溶液的溶質不只包括膠體粒子，也含有普通的小分子，所以是真溶液與膠體溶液的混合物。」

「像低濃度的肥皂水屬於真溶液，不過提高濃度時，各個分子會聚集成一種稱為微胞（micelle）的分子團，這種分子團與膠體粒子差不多大，所以高濃度的肥皂水屬於膠體溶液。」

「有些膠體粒子能緊密的聚集連結成網狀，因為膠體粒子聚在一起，失去了流動的性質而變成固體狀，但粒子間的空隙仍含有水分子，它們就稱做凝膠，例如豆腐、果凍、寒天、蒟蒻等都屬於凝膠。」

【馬鈴薯的花】

「馬鈴薯的原產地為南美洲的安地斯山，是安地斯山原住民的主食。現在安地斯山的野生馬鈴薯仍然會開花結果，不過，當地的馬鈴薯塊莖並不像我們常見的馬鈴薯那麼大塊，而是小小的。」

「栽培馬鈴薯的人們，會盡可能挑選出塊莖較大的植株來種植。然而植物開花結果時需消耗大量能量，所以，那些將養分大量儲存在塊莖內的植株（也就是塊莖較大的植株），通常不大容易開花結果。這也使得人類挑選出來的馬鈴薯植株，大多是很難開花結果的品種。」

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