(筆記筆記)

這周回來過生日&父親節

雖是這麼說，我覺得這周還滿節制的啦w

#醉紅樓 0806 平日午 ◆◆◆◇香港醉紅樓餐坊-中山滷水鵝拼盤|經典潮州菜|桌菜料理|打卡餐廳|廣東菜推薦|港式潮州料理餐廳|在地推薦餐...
還是好吃～
但有點可惜啊，這次好幾道想點的沒有
目前有些招牌菜說只能看當天有沒有（也無法預定）
還是希望之後能恢復常態供應（或至少能預定）

已經來過幾次，我這邊就只記一些沒點過的啦

◆◆◆◆◇潮州炒麵 $150
麵炒得非常入味且鹹味剛剛好，配料主要是肉絲、蝦仁、豆芽、蔥白
我超喜歡這個！居然第一次點到有點相見恨晚呀




◆◆◆◇橄菜四季豆 $280
挺不錯～和一般的乾煸四季豆不一樣，這個鹹味淡一點；橄菜實際上是芥菜，似乎是潮州的唸法

◆◆◆◇鵝掌炆三鮮 $800
三鮮不錯，鵝掌我懶得吃（欸

◆◆◆西湖牛肉羹 $280
比較特別的是滿多豆腐很飽XD
有另外提供紅醋與胡椒粉

◆◆◆奶皇流沙包 $180/6只



◆◆◆潮州芋泥條 $150/6只

沒吃過覺得特別，希望有更多芋泥呀w

甜點相對弱一點呢

然後之前吃過的我也有拍拍

U說這次直接單點和他上次來吃桌菜菜色滿不一樣的

我還有看到服務生抓魚
這條魚從桶子裡跑出來兩次，超級活跳跳

#一頭也黑毛和牛炭火燒肉專門店 0807 平日晚 ◆◆◆◆一頭也黑毛和牛炭火燒肉專門店 · No. 8號, Alley 8, Lane 216, Section ...
好吃肉肉肉肉好吃，吃了很多次上照片就夠惹w
比較可惜的是今天有個小失誤：最先上A5日本和牛，導致後來的相對弱

還是很棒的燒肉～

#巴賽麗廳 La Brasserie 0810 假日午 ◆◆◆◆巴賽麗廳 La Brasserie · No. 41號, Section 2, Minquan E Rd...
今天的服務生是Ashley，她也很棒～
比較可惜的是上兩道主餐（魚和牛排）時有點太趕，沒辦法好好享受......
且前面等了一段時間，突然間三道全上......這個時間管理真的該加強

這次有點一些法國月的特別菜色，會標註⚜️

麵包有幾種，照片這個是會員才有的其他忘記拍惹

◆◆◇波士頓龍蝦沙拉⚜️ $3980
滿漂亮、龍蝦吃起來口感也不錯；不過其他配菜似乎不是很重要




◆◆◆◇勃根地焗田螺⚜️ $380
經典好吃～

◈焦糖肝醬布蕾 $580
肝醬味道滿重我還是不太敢吃
搭配的布里歐很好吃w




◆◆◆◇香煎犢牛胸腺佐羊肚菇醬汁 $680
以前吃過太油很膩不好吃的牛胸腺有點怕，但這個滿好：焦香不油膩

◈香煎鴨肝襯焦糖蘋果、百香果醬汁⚜️ $1280
配菜焦糖蘋果、麵包、百香果醬汁都滿能中和鴨肝的腥膩味道，意外不錯




◆◆◆◆酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯⚜️ $980
經典好喝很值得一試！湯很鮮，雖是清湯但味道很濃郁有層次
建議吃法是先把酥皮拿下來，分開來單吃或一起吃都不錯

◆◆◆普羅旺斯式朝鮮薊濃湯 $580
味道不錯的湯，一塊塊的朝鮮薊口感也不錯




◆◆◆◇主廚特製湯品─防風草奶油濃湯 $260
防風草的味道我挺喜歡，雖然大概是我會忘記的味道（多吃幾次可能就記住了吧）

◆◆◆爐烤酥皮魚、修隆醬汁⚜️ $8000
使用一公斤以上的野生長尾鳥製作，這種魚只能釣不能網、且要夠大隻所以不一定能吃到
酥皮滿酥（但有些地方已經焦黑不適合吃）、魚肉滿嫩，底下搭配干貝和鱸魚製成的里昂魚丸，軟中帶Q
好吃是好吃但美觀與新奇程度大於食物本身的味道呀XD
而且這個價錢感覺不太值得

◆◆◆◇美國Prime帶骨肋眼牛排 $6/g
我們這塊大概20oz，滿好吃、三分熟就滿好，片下牛排後有把骨頭拿去回烤滿香




可選兩樣配菜，有多加點一樣，一開始忘記拍所以裝盤才拍
◆◆◆◆天鵝絨洋芋泥：很綿密好吃
◆◆◆◇白酒蘑菇：可以說是沒有酒味只是提香，滿好
◆◆◆◇培根蘆筍：很嫩、和牛排滿搭

◆◆◆◇波隆那肉醬麵 $680
很肉醬的同時有很香的番茄味，味道融合地滿好；麵則是保有彈牙的口感滿好

◆◆總統蛋糕⚜️ $980
這個挺令人失望......上面的巧克力花出現冰箱味感覺不太新鮮
雖然蛋糕味道還不錯

◈生日蛋糕
白巧克力外層，紅心芭樂內餡，以生日贈送的小蛋糕來說很棒！

這周最後一餐大餐w
吃得好飽好飽呀