亜希子・Akiko
2 months ago
【小小小孩的飲食小筆記】 No.1 #製作副食品推薦的基本用具

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來筆記一下副食品的林林總總

我覺得育兒生活負擔很大的一個部分是,三不五時就要去研究、比較各式各樣的用具品牌,伴隨著小寶寶的年齡,需要不斷去查得購買的東西,小到湯匙、濕紙巾,大到遊戲墊、嬰兒床

每天都已經被育兒生活壓榨到時間所剩無幾,大人自己幾乎都沒有什麼休息時間了,還得不斷抽空來研究各式各樣的日用品,真的很心累🫠

近期在一些場合被問過推薦的副食品用具,回答了幾次以後,也算是整理了一下自己的用具清單,先說自己也不是什麼育兒或者料理專家,就只是一些微小的心得感想,不過還是貼上來供需要的育兒小伙伴們參考參考✨

#9M #育兒小筆記 #隨緣小筆記 #日本東京育兒 #私心推
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亜希子・Akiko
2 months ago
★ T-fal寶寶副食品專用攪拌機

認真推T-fal副食品專用攪拌機,構造簡單,很好用也很好清洗

在確保處理的都是小寶寶試敏之後不會過敏的食材這個前提下,我會裝一杯飲用水拿來簡單搖晃洗攪拌器(裝可飲用水但是大人當然不會在料理過程中去飲用它XD)
單一食材料理完後,在杯子裡過水搖晃掉殘留在攪拌器上的食材渣渣,通常細碎的食材渣都還蠻好被搖晃攪拌掉,再拿去打下一個食材,就不用每處理完一個食材,就得洗劑清洗一次攪拌器
(而那杯飲用水+2、3樣食材渣渣的神秘水,最後都會被我們拿去煮大人們可以喝的綜合蔬菜味增湯XD)

而且T-fal超少量的食材也能夠打成食物泥,例如像是菠菜、小松菜等葉菜類,即使再少量,一樣能成泥(?!)
亜希子・Akiko
2 months ago
我是覺得最好買「1台6種功能」的版本,因為小寶寶更大齡的時候(e.g. 9~11M)可以使用更多其他器具的攪拌方式,避免總是把食材打得過於細小,耽誤了可以好好訓練咀嚼能力的時機

我們當初只買了1台3種功能的攪拌器,非常後悔

現在一天到晚還在糾結猶豫是否該再重買一台(如果Akiko認真要來訓練自己的廚藝的話,總還是需要比較完善一點的工具對吧對吧!買吧買吧!(狀態顯示為一直在推坑自己XD)
亜希子・Akiko
2 months ago @Edit 2 months ago
★ MOYUUM矽膠分裝盒

MOYUUM的矽膠分裝盒實在非常優秀,好用到我一整個愛上這個品牌,陸續開始收集了這個品牌的副食品相關用具

當初只是在研究副食品分裝盒的時候,一直被台灣的網路廣告下廣告推薦
一開始確實是因為盒子們好看,所以很心動,但是是否真的好用,自己也蠻半信半疑的 ''

而且日本MOYUUM沒有引進矽膠分裝盒這個品項,所以我還特地在台灣的網站上網購之後,請家人寄件送來日本

使用後很大開眼界,冷凍之後的各種食材超級方便取塊,不論是蔬菜泥、肉泥或是水果泥,就算不小心裝得太滿,輕微緩慢地慢慢推小格子,軟軟的矽膠格很容易就可以把食材給拿出來,很舒壓很療癒
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亜希子・Akiko
2 months ago
當初還只是個副食品製作初心者的Akiko,還以為好取塊是食品分裝盒的基本條件囧

孰不知,用過一些日本普遍會使用的牌子之後發現,相較之下,其他牌子真的不是那麼容易取塊,格子普遍都偏淺,盒子的材質也偏硬,冷凍過後的食材冰磚很容易飛噴出去,取塊時的手感沒有那麼像MOYUUM的矽膠這樣這麼順這麼好拿 ''
亜希子・Akiko
2 months ago @Edit 2 months ago
可以多買12格的盒子,很耐用

我目前是買了2盒12格、1盒6格、1盒4格,後來發現12格太好用了,應該買到3個之類的也不嫌多,副食品畢業之後也可以拿來製冰 or 果汁冰塊,我自己很期待

(會寫這麼細的細節,是因為Akiko當初購買時還得經歷過一次家人的海外寄件才能收到貨,有點大費周章,連自己應該要買幾格的幾盒我都在那裡猶豫了老半天,高敏感人糾結起來又是一波又一波心理壓力的海浪(連這種小事都可以糾結成這樣XD),所以索性把心得感想寫仔細一點)
亜希子・Akiko
2 months ago
★ VERMICULAR的小巧鑄鐵鍋

尺寸較小的鑄鐵鍋真的是烹煮副食品的超級好幫手

我自己超喜歡也超級推VERMICULAR的鑄鐵鍋(日本品牌),鑄鐵鍋的美好幾乎是用過的人都蠻容易入坑的
(尤其迷你小鐵鍋實在是太可愛了,Akiko也曾幾度買來送給好友們)

VERMICULAR最新系列的鑄鐵鍋(照片上鍋蓋可以直立的版本)不只有原先小尺寸的小鐵鍋,還比原先的版本輕巧許多,不會怕因為是鐵鍋的緣故會太笨重很難去清洗(我自己以往最擔心鑄鐵鍋的一點就是怕太重自己清洗不來XD)
亜希子・Akiko
2 months ago
喜歡尺寸較小的鑄鐵鍋還有一點是因為,初期~中、後期烹煮副食品時,其實食材份量都少少少少的在煮,用中型或者小型的鑄鐵鍋來煮一期的食材(冷凍分裝大概一個禮拜左右的份量),鍋子容量對我來說剛剛好,就連對烹飪、料理技巧程度偏向初心者的Akiko來說,煮起來都還蠻靈活上手的,繁瑣的烹煮作業也都煮得還蠻愉快的(?!)

鑄鐵鍋熱傳導的也很快,用來蒸或是用來水煮都能在短時間內將食材料理完畢,雖然備料、烹煮&清洗等作業,整體來說還是挺累人的,但是以一個料理小白程度的Akiko來說,能堅持幾乎全程自己準備副食品堅持到現在7個多月了,還蠻多虧有小巧鑄鐵鍋的存在
亜希子・Akiko
2 months ago
P.S. 沒有常常去買現成團購或者市面上販售的副食品,不是覺得現成的食品如何又如何,只是,again,我實在是成天被育兒消磨到沒有時間去好好研究哪些產品、商品比較好(購買東西喜歡講究的人或多或少都會有這些為難自己的地方)

P.S. 但也因為訓練著自己親自煮副食品,讓Akiko累積了一些經驗值,大概可以從料理新手村出村,去處理一些更複雜的食材&挑戰一些更多樣化的料理法(?!),期許自己解鎖諸多料理任務順遂成功(?!)
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