這家特色是預設乾湯兩吃，可以先夾部份麵配自選沾醬，再將湯倒入碗中變牛肉麵

沾醬、湯、麵做得非常不錯，唯一可惜的是這次選的胡麻醬和清燉不太搭，吃胡麻後要清一陣子口腔才能品嚐出清燉的滋味，未來可能要換沾醬或湯會比較好

全都要則是除了原本的方形肉塊外另加牛肚牛筋牛腱，三個部位都處理的非常好，軟嫩不柴，真要說的話唯一問題在於牛肚本身比較有彈力要嚼比較久，和另外兩種一咬就斷的口感比較不同

整體水準非常的高，雖然因為價格偏高沒法天天吃，但一定會再光顧