Login
Sign Up For Free
English
中文 (繁體)
中文 (香港)
中文 (简体)
日本語
Filipino
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Pусский
Português (Brasil)
Magyar
Français
Español
Deutsch
Čeština
العربية
Català
Dansk
Ελληνικά
فارسی
Suomi
Gaeilge
Hindi
עברית
Hrvatski
Italiano
Norsk bokmål
Nederlands
한국어
Polski
Română
Slovenský
Svenska
Türkçe
українська
беларуская
ไทย
Standard view
羽毛⚔️恐龍合作社
2 months ago
甜點談
威尼斯組的甜點需要用到一小塊西瓜,但是我媽媽覺得買外面切好的不安全,正在想要怎麼辦。
試過用翻糖,但覺得要保留整體清爽的調性,還是水果更適合。
latest #8
羽毛⚔️恐龍合作社
2 months ago
再來就是染色果凍(海),本來想用藍柑橘糖漿,但是一次要買一大瓶,應該還是會先用藍色色素+調味。
羽毛⚔️恐龍合作社
2 months ago
@Edit 2 months ago
我還是聊甜點跟COS就好了,不好意思,不該用那麼輕鬆的口氣談攝影。
我自己也什麼都待加強,那樣說明太輕率了😥
西院
2 months ago
超商的西瓜冷軋原汁加吉利丁做成凍如何呢?兼顧少量跟清潔,只是不確定吉利丁明膠之類的你常不常用
立即下載
短毛怪物☆燕子
2 months ago
西瓜水分很多,放在甜點裡面怕容易變形
羽毛⚔️恐龍合作社
2 months ago
@Edit 2 months ago
westin925
: 好主意,我剛剛也想到!但是因為果凍會泡在藍色果凍裡,怕融化(突然虐了一把)
還是謝謝西院!
羽毛⚔️恐龍合作社
2 months ago
TSUBAMECE0716
: 我的作法是水果做基底,然後讓水果泡在果凍裡。之前用梨子試過還不錯,想再試試西瓜,謝謝燕子的提醒!
西院
2 months ago
琥珀糖那種硬度呢?雖然感覺還是會互染
羽毛⚔️恐龍合作社
2 months ago
@Edit 2 months ago
westin925
: 對耶,還有琥珀糖!(做過)
謝謝西院,等我搬回設備來試試看!(一邊找尋安全的西瓜杯)
back to top
delete
reply
edit
cancel
cancel