蓬萊人
2 months ago @Edit 2 months ago
【超簡単】好きぴを落とす💕豚の角煮🤤 【モテ料理/和食/料理】#Shorts以前也覺得紅燒肉用壓力鍋就好,又快又方便。
後來有一次壓力鍋膠圈需要更換,就用回老方法,開中小火慢慢燉,結果濃郁度、口感和香氣比壓力鍋好太多,才感覺到小火慢燉是有必要的
蓬萊人
2 months ago @Edit 2 months ago
雖然壓力鍋煮完之後也會中火煮一下把湯汁收濃稠,但是這樣煮出來的香氣,還是比長時間慢燉的差一些
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