我跟一些咖啡師聊過在家裡沖咖啡的味道上的不滿，他們最後都提到水，提到礦泉水可以替代。於是，我把上次豪鬼拉麵老闆娘送的礦泉水加熱和咖啡，其他先不說，就是少了一般自來水的雜味，然後，咖啡豆味道的呈現，便暢行無阻。