因為是要帶去午休吃ㄉ所以都會簡單一點（大概
之後可能會出現超商食品加工我不確定……

1 •【香料鮭魚焦糖洋蔥三明治】

家裡有好多洋蔥
加上我從澳洲帶回來一根超長的麵包，因為太長空姐說太危險所以被收到上面的置物櫃所以根本沒機會在飛機上啃完
還有也是從國外帶回來的香料和鮭魚罐頭
直接整理行李完直接開做！

食材
焦糖化洋蔥
洋蔥：2顆
油（一般的油或奶油都可以）：1大湯匙
鹽：1茶匙

三明治
麵包：適量
罐頭鮭魚：1罐
油：2~3大匙
鹽：適量
香料：適量
薑末：適量

香料這次是用塔可的香料，可以用自己喜歡的，也可以不加
適量是因為每個人的口味都不同
依此調整就可以ㄌ

做法
焦糖化洋蔥
1.熱鍋倒油下洋蔥，火維持在中火至小火
2.洋蔥每2~3分鐘翻炒一次，剛開始看起來有點焦是正常的
3.持續翻炒至焦糖化（如上圖）即完成
註：
1/洋蔥可以用冷凍過的，纖維被破壞過比較省時間
2/其實最後有用大火翻炒一下，不過還是看情況

三明治
1.熱鍋熱油，加薑末大火炒香
2.轉中火，加罐頭翻炒一下
3.加香料、鹽，簡單翻炒一下
4.加在麵包上夾起來即完成
註：
1/油有多加是因為要加在麵包上的
2/料翻炒一下讓香氣有出來就好，炒太久會變魚鬆
2/麵包可以先烤過，脆的那面夾料可以給麵包防潮

2 •【法國麵包】

做太多ㄌ……

食材
雞蛋：適量
牛奶：約雞蛋量的1/8
麵包：適量
蜂蜜、糖漿、糖粉：適量

做法
1.雞蛋加上牛奶，把蛋打散
2.將麵包浸入蛋液，停留幾秒讓麵包充分吸滿蛋液，不用淹過去，可以翻面就好
3.平底鍋中加點油，大火熱過油之後轉中小火，將浸過蛋液的麵包放進鍋中，將一面煎至金黃之後再翻面
4.淋上蜂蜜或糖漿或糖粉即完成

註：
我喜歡法國麵包+培根+美乃滋的組合，其實加上奶油+砂糖的組合也很好吃很罪惡