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1 months ago @Edit 1 months ago

近期聽到很有趣ㄉ鮭魚冷知識
鮭魚生魚片其實是挪威人發想的
所以日本ㄉ生魚片中鮭魚是寫サーモン而不是しゃけ，因為他不是日本本來有的食物

日文的鮭魚しゃけ語源可能是來自於北海道的原住民アイヌ語中ㄉ「シャケンベ」，意思是夏天的食物

無論是さけ或しゃけ都是鮭魚，只是念法不一樣這樣
掰噗~ 問
1 months ago
平常不就是這樣嗎 (p-unsure)??
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1 months ago @Edit 1 months ago
1.的詳細故事
40年前的日本人其實沒有吃鮭魚生魚片的習慣，而當年的挪威政府為了輸出鮭魚，在發現日本有生食文化後，向日本政府表示他們的鮭魚很新鮮外製作過程中也全程把關品質，是生吃也沒問題的魚類 後來日本餐廳試著引進後大受好評，於是生鮭魚片便成為壽司上的固定班底之一
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1 months ago
順帶一提現在日本吃鮭魚生魚片時也有很多是來自於挪威進口ㄉ鮭魚～
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1 months ago
講這麼多但其實我不吃生魚片，有人能告訴我鮭魚生魚片ㄉ味道ㄇ（
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1 months ago @Edit 1 months ago
貼一下來源，第二點剛好昨天在脆上有滑到相關，多查ㄌ一下日本有這篇網路報導也可以加減看（サバも絶品！行列が 無料も！ノルウェーサーモン【スーパーJチャンネル】(2025年9月19日)鮭の呼び名は「シャケ」？「サケ」？