咖啡♪
1 months ago @Edit 1 months ago
食材:櫛瓜一條、鴻喜菇、去骨雞腿肉、泡菜
Step 1:醃雞腿肉
將雞腿肉切成一口大小,加入醬油、胡椒鹽與黑胡椒,醃約 15–20 分鐘(調味份量可依感覺斟酌)。
Step 2:備料
櫛瓜切成條狀,鴻喜菇去根拆散。
Step 3:煎櫛瓜與鴻喜菇
熱鍋加少許油,先放入櫛瓜,蓋上鍋蓋悶約 1 分鐘,翻炒後加入鴻喜菇,炒至熟透後盛出備用。
Step 4:煎雞腿肉
同一個鍋子不用清洗,直接放入醃好的雞腿肉煎至熟透。
Step 5:拌炒完成
將櫛瓜、鴻喜菇回鍋,加入適量泡菜,拌炒均勻後可依個人口味再調味,即可上桌。